Manavgat Başarı Kolejinin Beyaz Bayrak Gururu

Antalya Valiliği Gıda Güvenliği Eylem Kurulu tarafından gıda güvenliğinin artırılması amacıyla toplu tüketim yerlerine verilen ''beyaz bayrak ve beratı''nı alan ilk okul Manavgat Başarı Koleji oldu.

Antalya’nın Manavgat ilçesinde eğitim veren Özel Başarı Koleji, Antalya Valiliği Gıda Güvenliği Eylem Kurulu tarafından gıda güvenliğinin artırılması amacıyla toplu tüketim yerlerine verilen ''beyaz bayrak ve beratı''nı alan ilk okul oldu. Başarı Koleji'nin beyaz bayrak ve beratını Yönetim Kurulu Başkanı Akif İnci ve okul Müdürü Ümit Yapar Vali Yardımcısı Fuat Ergün'ün elinden aldı.

Başarı Koleji toplantı salonunda yapılan törene Vali Yardımcısı Fuat Ergün, Tarım İl Müdürü Bedrullah Erçin, Milli Eğitim Müdürü Osman Nuri Gülay ve okul yönetimi katıldı.

Törende konuşan Tarım il Müdürü Bedrullah Erçin, Beyaz bayrak’ın güvenliğe ve hijyene azami özen gösteren tesislere verildiğini, ödül kriterlerinin yüksekliği nedeni ile az sayıda tesisin bu ödüle layık görüldüğünü söyledi. “Beyaz Bayrak ve Berat Ödülü; ilimizde faaliyet gösteren, gıda güvenliği standartlarını en üst düzeyde yerine getiren toplu tüketim yerlerini ödüllendirmek ve teşvik etmek amacıyla uygulanmaktadır diyen Erçin, bu proje; Gıda Güvenliği Eylem Kurulu tarafından oluşturulan, 5 kişilik, bayrak ve berat denetim komisyonu tarafından yürütülmektedir. Komisyonda; Akdeniz Üniversitesi gıda Mühendisliği Bölümünden bir öğretim üyesi, Büyükşehir Belediye Başkanlığından bir temsilci, Tarım İl Müdürlüğünden 2 temsilci, ATSO veya AESOB’ dan bir temsilci bulunmaktadır. Gıda Güvenliği Eylem Kurulu Bürosu’na yapılan başvurular komisyon tarafından değerlendirilmekte; gerçekleşen denetim sonunda gerekli koşulları yerine getiren işyerleri oybirliği ile Beyaz Bayrak ve Berat almaya hak kazanmaktadır. Komisyon; tesislerde, girdi kontrolü ve muhafazası, ürün işleme ve sunum, tesisin fiziksel yeterliliği, kullanılan ekipmanların uygunluğu, temizlik ve dezenfeksiyon, personel hijyeni, çalışanların eğitimi, düzenli kayıt tutma ve izlenebilirlik konularında geniş çaplı inceleme gerçekleştirmektedir diye konuştu.

(AK-SÇ-Y) 25.04.2008 16:34 TSİ