Denizlerde Çipura Sezonu Başlıyor

2016-2017 balık ev sezonunun başlamasıyla birlikte bol miktarda çıkan palamudun ardından, balık tezgahları çipura balıklarıyla renklenmeye başladı.

15 Nisan günü başlayan balık av yasağının 1 Eylül günü itibariyle kalkması ve 2016-2017 balık av sezonunun başlamasıyla birlikte, denizlerde, balıkçılar 'Vira Bismillah' dedi ve sezonun ilk balık çeşidi de bol miktarda yakalanan palamut oldu. Ekim ayının ortalarına doğru palamut balığının denizlerden çekilmesiyle birlikte, şu günlerde çipura balıkları tezgahlardaki yerlerini alıyor. Profesyonel balıkçılar tarafından kullanılan 'paragat' olta yöntemiyle, Edremit Körfezi'nde ve körfezin deniz komşusu olan Çanakkale'nin Babakale açıklarında bol miktarda çipura yakalanmaya başladı. Denizlerin en değerli balıkları arasında olan çipuralar, bu sezonda farklı boylarda.

Edremit'in köklü balıkçılarından Eşref Karaoğlu, çipura balığı ile ilgili bilgiler verdi. Balıkların, avlanma sezonlarına göre mevsiminde tüketilmesini öneren Karaoğlu, ağ ile yakalanan çipura ile oltayla yakalananlar arasında mutlaka fark olacağını kaydederek, "Çipura sezonuna başladık. Çipura genellikle paragat balığıdır ve bizim bölgemizde Edremit Körfezi'nin Altınoluk, Küçükkuyu açıklarında ve Çanakkale'nin Babakale ile Assos açıklarında avlanır. Paragat ile avlanmada, bir seferde 100-150 iğne bulunur. Yemlenir ve denize bırakılır. Akşamdan sabaha kadar beklenilir. Bir seferde yaklaşık 30-40 kilo çipura tutulur. Zahmetli bir avlanma biçimi vardır. Bu çipura, hakiki alyanak deniz çipurasıdır. Ağda tutulan çipura ile paragatta tutulan balık arasında fark olur. Paragatta tutulan balıklar sürekli gezdiği için canlı olur ve daha taze ve hasarsız olur. Çipura Ekim-Kasım aylarında ortaya çıkar ve av mevsimi budur. Sonrasında başka ülkelere göç eder. Burada, nadiren yataklı balık kalır. Büyük boydaki çipuralar vatandaşımıza biraz pahalı gelir. Çünkü kilosu 70-75 lira aralığında. Ama havuzda yetiştirilen çipuralar var ve İzmir'den geliyor ve ucuz olduğu için bu tercih ediliyor. Bu olta çipuralarını genellikle restoranlara veriyoruz ya da maddi durumları iyi olanlar alıyor. Deniz çipuralarımız bu sezon, 2, 3 hatta 4 kilogram ağırlığında. Elimde tuttuğum çipuralar 2 kilo 300 gram ve 1 kilo 150 gram ağırlığında" dedi. - BALIKESİR