Domuz eti dana etinden pahalı olmasına rağmen neden tercih ediliyor? İşin aslı ortaya çıktı

Ünlü restoranların da aralarında olduğu birçok işletmenin dana etine domuz eti karıştırdığının ortaya çıkması Türkiye'nin gündemine oturdu. Peki domuz eti, dana etinden daha pahalı olmasına rağmen neden tercih ediliyor? Konuyla ilgili açıklama yapan bir yetkili restoranların kullandığı domuz etinin çiftliklerde yetiştirilen evcil domuzların eti olmadığını, yaban domuzları olduğunu ifade etti.

10.10.2024 10:58

Abone ol

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Ekim'de ilk kez yayınlamaya başladığı taklit-tağşiş ürünler listesinde, aralarında ünlü restoran zinciri Köfteci Yusuf da olmak üzere birçok işletmede domuz etinin kullanıldığı ortaya çıktı. Çiftliklerde yetiştirilen domuz etinin fiyatının dana etinden daha pahalı olması, "Restoranlar neden domuz etini tercih ediyor?" sorusunu gündeme getirdi.

YABAN DOMUZLARINI KULLANIYORLARMIŞ

1963 yılında İzmir'in Alsancak ilçesinde kurulan ve 1990'ların başından bu yana domuz yetiştiriciliği ve domuz eti satışı yapan Gourmet Pork şirketinin ithalat sorumlusu Halit Özbahçıvan, Patronlar Dünyası'ndan Mustafa Ali Akyol'a yaptığı açıklamada, bakanlığın listesinde yer alan söz konusu şirketlerin kullandığı domuz etinin çiftliklerde yetiştirilen evcil domuzların eti olmadığını, yaban domuzları olduğunu belirtti. Karkas (kemikli) dana etinin 300-350 liradan satıldığını, karkas domuz etinin de güncel satış fiyatının 350-400 lira bandında olduğunu vurgulayan Özbahçıvan, "Ucuz olması için çiftliklerde yetiştirilen domuzların etlerini kullanmaları anlamsız olur. Hem böyle bir fiyat skalası varken hiçbir şirket bu riske girmez. Onların kullandığı sağlıklı olan çiftlik domuzları değil, yasalara aykırı şekilde avlanan ve ticareti yapılan yaban domuzları" ifadelerine yer verdi.

"BİZE DE SATMAYA ÇALIŞIYORLAR"

Yaban domuzları için adı konulmamış gayri resmi bir piyasa olduğunu ve bu piyasanın avcılar tarafından avlanan domuzlarla döndüğünü belirten Halit Özbahçıvan "Bazen avcılar bize bile gelip vurdukları yaban domuzlarını satmaya çalışıyorlar" dedi.

PARAZİT RİSKİ VAR

Çiftliklerdeki domuzların etleri için özel olarak yetiştirildiğini ve gerekli sağlık kontrollerinden geçtiğini belirten Özbahçıvan, ucuza satılan ve firmaların kullandığı yaban domuzu etlerinin ise 'Trişin' adı verilen parazit içerme riski taşıdığını belirtti. En çok domuz etinden bulaşan 'trişin' ya da 'trişinellozis' paraziti, domuzlarda herhangi bir hastalık yapmasa da insanlarda ölümcül hastalıklara yol açabiliyor.

Domuz eti dana etinden pahalı olmasına rağmen neden tercih ediliyor? İşin aslı ortaya çıktı

Sizin düşünceleriniz neler ?

Yorumlar (32)

serkan okman:
Ulan domuz un her türlüsü HARAM çiftliğimi miftliği fark etmez… 8 2 Yanıtla
Salih Yurt:
Çökemedikleri firmaya iftira atmak. Çamur at izi kalsın. 7 3 Yanıtla
süleyman hakan gökşen:
adam meşhur bir köfteci, bugüne kadar büyük talep görmüş, eee.. bu kadar insan yemiş ve yemeye de devam ediyor olmasının ne sıkıntısı var? haa.. domuz eti sıkıntı, ortaya çıkmasa idi ne olurdu ? demek ki domuz etinde bir sıkıntı yok (sağlık açısından) 4 4 Yanıtla
Mehmet Hamdi Albuz:
Parazit marazit..kendi pisliğini yiyen hayvan.. 5 1 Yanıtla
M Akif Özer:
Nerede hükümet nerede yetkililer neden bu işletmeler kapatılmıyor bu kadar turelans yeter her halde ağa ya beleş 2 3 Yanıtla
Ali Güven:
para için herşey mübah yazıklar olsun size 3 1 Yanıtla
Kiralık Drone adana Havadan Drone Çekimi:
YİYENLERE AFIYET OLSUN BIZ BOSUNAMI SALAŞ YERDE YIYORUZ TABLACILARDA YIYORUZ EN IYISI EN HILESIZ OLANLAR TABLADA YAPANLAR 1 3 Yanıtla
Volki Tolki:
Şimdi yeni gündem oluştu hadi hayırlısı , domuz eti yiyen dinden çıkar mı? 1 3 Yanıtla
Zafer El:
Avcıların avladığı yaban domuzlarını kullanıyorlar 4 0 Yanıtla
Mesut Eker:
Muslak bu Türkiye ye bu gibi işletmecilerin şube açarken şikayet ve denetim yapılmasa olca bu adam pazardan mal alır gibi şube verilir açarsa olcak sonuç ya hijyensiz ya da düzensiz vergisiz algısız olur vatandaşımız da duyarsız başına bela almaktan korkuyorlar malesef 0 2 Yanıtla

Tüm yorumlar için tıklayınız

SonDakika.com'da yer alan yorumlar, kullanıcıların kişisel görüşlerini yansıtır ve sondakika.com'un editöryal politikası ile örtüşmeyebilir. Yorumların hukuki sorumluluğu tamamen yazarlarına aittir.