Mardin'in Savur ilçesinde üreticiler, özellikle yöresel yemek ve turşulara lezzet katan kişnişin hasadını elle yapıyor. İlçede 7 kırsal mahallede yaklaşık 1500 dönümde yetiştirilen ve bölgede 'Gızbara' olarak bilinen kişnişin hasadı için üreticiler sabah erken saatlerde tarlalara gidiyor.
Sempozyumda, Osmanlı dönemi İstanbul'u farklı boyutlarıyla tartışılıyor.
12.08.2024 Mardin'de Kişniş Hasadı Elle Yapılıyor 
12 Ağu 
