Msa - Mutfakta 8 Hafta-Pastacılık 2

"Mutfakta 8 Hafta-Pastacılık 2" workshop'u Mutfak Sanatları Akademisi'nde...

Pastacılıkla ilgili her detayı bilmek ve evinin pasta şefi olmak isteyenler için cupcake'ten mereng'e yepyeni tariflerle Mutfakta 8 Hafta Pastacılık-2 başlıyor. Mutfakta 8 Hafta Pastacılık-2'yle haftada 1 gün olmak üzere toplam 8 hafta boyunca, bugüne kadar pastacılıkla ilgili sahip olduğunuz bilgilere yenilerini ekleyecek, pratik yapacak ve profesyonellerden yepyeni tarifler öğreneceksiniz. Bu eğitimin sonunda kendi mutfağınızda birbirinden lezzetli tatlı ve tuzlu kurabiyeler, pastalar, cupcake'ler ve a la carte tatlılar yaratmada uzmanlaşacaksınız.

*Bu program öncesinde Mutfakta 8 Hafta Pastacılık eğitimine katılmanız mecburi değildir. İki eğitimde farklı tarifler uygulanmaktadır.

Program detayları;

• Eğitim süresince katılımcılar 14 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır.

• Eğitimde kullanılacak hamur ezici ve Paşabahçe sızdırmaz kapak saklama kavanozu seti katılımcılara hediye edilecektir.

• Tüm katılımcılara önlük seti ve ders içerikleri ile ilgili reçete kitapçığı verilecektir.

• Eğitimin sonunda eğitmen şeflerin imzaladığı özel sertifika verilecektir.

*Program 8 hafta sürmektedir.

*Derslerin telafisi yapılmaz. Ücret iadesi yoktur.

19 Ekim- 7 Aralık 2016 Çarşamba 19.00-23.00

Tatlı ve Tuzlu Kurabiyeler

Vişne dolgulu kurabiye Krema dolgulu oreo bisküvi

Ay çekirdekli, toz parmesanlı kurabiye

Patlıcanlı mini tuzlu kurabiye

19 Ekim 2016 Çarşamba 19.00-23.00

Kekler Tulum peynirli, kurutulmuş domatesli tuzlu kek

Checkerboard (dama) kek

Meyve dolgulu kremalı kek

2 6 Ekim 2016 Çarşamba 19.00-23.00

A la Carte Tatlılar ve Tabak Tatlıları

Çikolatalı sufle

Taze meyveli parfe

Mousse au chocolat mereng

Magnolia pudding

2 Kasım 2016 Çarşamba 19.00-23.00

Pastalar

Fındık ve bademli pandispanya ile çilekli pasta Krokanlı St. Honoré pasta

9 Kasım 2016 Çarşamba 19.00-23.00

Mayalı Hamurlar

Paskalya çöreği

Poğaça

Açma

16 Kasım 2016 Çarşamba 19.00-23.00

Cupcake'ler

Yoğun çikolatalı cupcake, earl grey Fransız butter cream frosting ile

Çilek ganaj dolgulu cupcake, krem peynirli vanilya frosting ile

Limon dolgulu cupcake, çikolatalı kremalı frosting ile

23 Kasım 2016 Çarşamba 19.00-23.00

Hazır Hamurlarla Börekler

Sebzeli rulo börek

Samosa ve bohça Ispanaklı milföy

Cevizli-tahinli burma tatlısı

30 Kasım 2016 Çarşamba 19.00-23.00

Şeker Hamuru ve Icing ile Kurabiye Süsleme

Portakallı ve tarçınlı kurabiye

Ginger bread hamuruyla kurabiye

7 Aralık 2016 Çarşamba 19.00-23.00