Üniversiteli Çiğgofret

Kayserili baharat üretici Şaban Bayrak, Erciyes Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümü tarafında Teknopark'da uzun süren çalışma sonucu baharatlı gofret arasına kat konulan Çiğ gofret ve dondurma kaşığıyla yine baharatlı mini gofretli kaplara doldurulan tadımlık çiğ gofret adlı 2 yeni ürün üretti.Organize Sanayi bölgesinde ilk kurulan fabrika olma özelliğini koruyan Kent Baharatları firmasının yönetim kurulu başkanı, eski milletvekili Şaban Bayrak, 10 bin metrekare kapalı alana sahip fabrikada Avrupa standartlarında ISO 9001 Kalite yönetimi ve HACCP Gıda güvenliği yönetimi sistemi belgeleriyle baharat üretiminin yanı sıra 11 yıldan bu yana sütlü ürünler, aromalı toz soğuk ve sıcak içecekler ile etli ve etsiz çiğ köfte setleri piyasaya sürdüklerini söyledi. Bayrak,?? Çiğ köftesetlerimizi kullananların ısrarı üzerine, etsiz çiğ köfte üretimi için Üniversite-Sanayi işbirliği yaparak, ERÜ teknoparkında gıda mühendisliğinin projelendirmesiyle AR-GE çalışması sonucu insan sağlığına uygun güvenilir. Hijyenik ve damak tadına uygun Sıra Gecesi adı altında ürümüzü piyasaya verdik. O nedenle buna Üniversiteli çiğ köfte de denebilir. Bu arada, çiğ köftemizi özel olarak üretilmiş acılı gofretler arasına koyup 9 katlı Çiğ Gofret ve kanepe tarsında yine baharatlı minik gogreflerin içine dondurma kaşığıyla tadımlık Çiğ gofret çıkardık. Tadımlık çiğ gofretler davetlerde, toplu yemeklerde, ordövr tabaklarında rahatlıkla tüketilebilecek. Çiğ gofretimiz ise gofretler arasına marul, nane,maydanoz gibi yeşilliklerle birlikte kat kat hazırlanıp, faydalı modelimiz olarak piyasaya sürüldü??dedi

Kent Baharatları yönetim kurulu başkanı Şaban Bayrak ürenlerinin özellikle çocuklar ve gençlerin gelişimi açısından yararlı olduğunu belirterek?? Ürünlerimiz bulgur ve baharatlı hamurdan yapılan gofretin yanı sıra yeşilliklerden oluştuğu için özellikle çocuklar ve gençler için çok yararlı. Fast food gibi değil??şeklinde konuştu