Tarihi Yarımadada Baklava İzdihamı

Eminönü Meydanında, Türkiye'nin en iyi baklava ustaları "Altın Oklava" için yarıştı. 3 ton baklavanın dağıtıldığı festivalde vatandaşlar arasında adeta izdiham yaşandı. Yarışmada birinci olan baklava ustasına 10 Cumhuriyet altını ödül olarak verildi.

Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği(BAKTAD), İstanbul Ticaret Odası (İTO) ve Fatih Belediyesi'nin iş birliğiyle Eminönü'nde 9.Baklava Festivali düzenlendi. Festivale Fatih Belediye Başkanı Mustafa Demir, İstanbul Ticaret Odası Başkanı İbrahim Çağlar, BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, çok sayıda milletvekili, ilçe belediye başkanları ve iş dünyası temsilcileri katıldı. Festival kapsamında düzenlenen "Altın Oklava" yarışmasında Türkiye'nin dört bir yanından gelen baklava ustaları birincilik için ter döktü. Yarışmada Yusuf Bakar isimli baklava ustası birinciliği kazandı.

Yarışmaya uzun süre hazırlandığını belirten Bakar, çok çalıştığını ve kedisine yardımcı olan ustalara teşekkür ettiğini söyledi. Bakar'a 10 cumhuriyet altını ödülünü Fatih Belediye Başkanı Mustafa Demir ve BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, verdi.

Demir, ödül töreninin ardından yaptığı konuşmada, baklavanın "Türk" adıyla tescillendiğini belirterek, "Baklavanın bulunduğu, tescil edildiği yer, aslında Fatih Sultan Mehmet dönemi saray mutfağıdır. Bu kayıtlara geçmiştir. Kanuni Sultan Süleyman da yeniçerilerine baklava alayıyla bu tatlıyı dağıtan ilk hükümdardır. Baklavaya sahip çıktık" dedi.

BAKLAVA DAĞITIMI SIRASINDA İZDİHAM YAŞANDI

Festivalde, vatandaşlar baklava alabilmek için saatler öncesinden kuyruğa girdi. Yetkililer tarafından tepsi ile dağıtılan baklavalar dakikalar içerisinde tükenirken, vatandaşlar arasında izdiham yaşandı. Zabıtalar izdihamı önlemek için uzun süre mücadele etti. Dağıtım sırasında yaşanan izdihamdan dolayı çok sayıda baklava daha yenmeden yere döküldü. - İSTANBUL