Sorgun'da Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Kursu

Yozgat'ın Sorgun ilçesinde Halk Eğitim Merkezi (HEM) Müdürlüğü tarafından alternatif ürün kapsamında çiftçilere kültür mantarı yetiştiriciliği kursu verildi. Kurs kapsamında 15 metrekarelik bir oda içerisinde deneme amaçlı yapılan mantar üretiminin ilk hasadı da yapıldı.

Sorgun HEM Müdürlüğü'nde görevli usta öğretici Erkan Aydın, 35 günlük bir süre içerisinde yaklaşık 210 kilo kültür mantarı elde edeceklerini belirtti. Aydın, çiftçilere üretimin yapılışını, iklim koşullarını, üretimin yüzde kaç olarak alınacağını gösterebilmek için küçük bir mekan seçtiklerini söyledi. Aydın, "Yaklaşık yüzde 30'luk bir verimde 210 kilo bir ürün bekliyoruz buradan. Çiftçilerimizi bilgilendirme ve göstermek amaçlı bir üretim sergiliyoruz. Türkiye'de yüzde 20'lik bir pazarlama payı var. Önemli olan İç Anadolu bölgesine yaymaktır. Şu anda pazarlama sıkıntısı yok mantarda" dedi.

Sorgun Belediye Başkanı Ahmet Şimşek ise, Halk Eğitim aracılığı ile vatandaşlara deneme amaçlı küçük bir üretim yapıldığını belirterek, daha büyüğünün Çiğdemli, Araplı ve çeşitli köylerde yapıldığını söyledi. Vatandaşları gelir kaynağı oluşturacak alternatif ürünlere yönlendirmenin önemine dikkat çeken Başkan Şimşek, "Son zamanlarda bakırcılık, karo ve çini işlemeciliği ile birlikte mantar üretimi gibi vatandaşlarımaz yönelik gelir getirici işlere el attılar. Ben hepsini tebrik ediyorum" dedi. Davetliler, hasadı yapılan mantarın tadına bakma fırsatı da buldular. - Yozgat