Şanlıurfa'da Meyan Şerbeti Kuyruğu

Şanlıurfa'da, halk arasında 'Meyan Kola' olarak bilinen ve birçok hastalığa iyi geldiğine inanılan meyan şerbeti, ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği olma özelliğini taşıyor. Şanlıurfa'da onlarca vatandaş, iftar sofrasında içmek istediği meyan şerbetinden almak için uzun kuyruklar oluşturuyor.

Ramazanın gelmesi ile Şanlıurfa'da meyan şerbeti iftar sofralarının baş köşesindeki yerini almaya başladı. Satıcılar, poşetler içerisine doldurdukları meyan şerbetini iftar vaktine saatler kala tezgahlarında ve seyyar olarak satışa sunuyor. 40 yıldır bu işi yapan 61 yaşındaki Abdullah Çulha'nın ürettiği şerbetten almak isteyenler, saatler öncesi Sarayönü Mahallesi'ndeki işyerinin önünde toplanıp uzun kuyruklar oluşturuyor. Abdullah Çulha, meyan köklerini büyük bir titizlik içerisinde temizleyip dev kazanlar içerisinde şerbete dönüştürürken, iftarlarını şerbetle açmayı geleneksel hale getiren vatandaşlar ise, uzun kuyrukta bekleyip 1 liraya aldıkları şerbetle evlerinin yolunu tutuyor.

1 lira ödeyerek aldıkları 1 litre şerbet ile evlerinin yolunu tutan vatandaşlar, "Meyan şerbeti, ramazan boyunca tıpkı kola gibi soframızın baş köşesinde yerini alır. Meyansız bir iftar düşünemiyoruz" dedi. - Şanlıurfa