Zonguldak'ta 'Kaçak Et' İddiası

Zonguldak Belediye Mezbahası Şirket Sorumlusu Ahmet Mete, kırsal kesimlerde muayene edilmeden kaçak kesilen büyükbaş hayvanların piyasaya sürüldüğünü iddia etti. Tarım İl Müdürü Necmi Çelik ise gece gündüz denetimlerin devam ettiğini belirtti.

Zonguldak Belediyesi Mezbahanesi'n 5 yıllığına kiralayan şirketin sorumlusu Ahmet Mete, şehrin kırsal kesimlerinde muayene edilmeden büyükbaş hayvanların kesilerek piyasaya sürüldüğünü iddia etti. Birçok defa kendilerinin de duruma şahit olduğunu söyleyen Mete, jandarma ve Tarım İl Müdürlüğü yetkililerinin denetimleri sıklaştırmasını istedi.

Mezbahaneler dışında muayene edilmeyen her hayvanın kaçak kesimle piyasaya sürüldüğünü dile getiren Mete, "Mezbahanede aylık ortalama 150 ila 170 arası kesim yapılıyor. Bu şehir mezbahası için çok az bir rakam. Zonguldak'ta hemen hemen bütün köylerde kaçak kesim yapılmaktadır. Bölge olarak söylersem Kozlu, Karaman, Çatalağzı tarafı olduğuna dair duyumlar alıyoruz. Zonguldak'ın hemen hemen bütün köylerinde kaçak kesim yapılmaktadır. Bu hayvanlar kesildikten sonra şehre getirilip satılmaktadır. Satılanlar genelde resmi kurumlar ve lokantalar. Herhangi bir kuruma gidip oradan sipariş alıyorlar. Torba ile getirip satıyorlar. Bu hayvanlarda ne bir mühür var. Ne muayene var ne kayıt var. Hiçbir şey yok. Burada en büyük yetki Tarım İl Müdürlüğünde, daha sonra belediyelerde ve sağlıkta. Köylerde kaçak kesim olduğu için denetim yapılmıyor fakat burada kesim yapıldığında denetim yapılıyor. Hayvan kesilir, kendi veteriner hekimimiz de var. Muayenesi yapılır. En son iş bitmesine yakın Tarım İl Müdürlüğünün veterinerleri çağrılır. Onlar en son muayenesini yaparlar. Etin çıkışı verilir. Et burada mühürlenir, soğuk hava deposuna konulur. Evrakları kesilir, kasaplara teslim edilir" diye konuştu.

"TÜBERKÜLOZLU HAYVANLARI GÖMDÜK"

Belediye mezbahanesine getirilen iki büyükbaş hayvanın Tarım İl Müdürlüğü yetkilileri ile birlikte imha edildiğini belirten Mete, şöyle devam etti:

"Ara sıra hastalıklı olan hayvan çıktı. Veteriner arkadaşımız tüberkülozdan şüphelendi. Tarım İl Müdürlüğü görevlileri geldi. Muayenesini yaptılar. İki hayvanda da tüberküloz belirlendi. Tarım İl Müdürlüğü gözetiminde bu hayvanlar imha edildi. Köylerde hastalıklı hayvan çıktığı zaman imha edildiğini tahmin etmiyoruz çünkü muayene edilmiyor. O konuda tam bir bilgimiz yok fakat muayene edilmeyen her hayvanda hastalık olabilir. Bunu bilemezsiniz."

KAÇAK KESİMLERİN İPUCU TOPLANAN DERİLER

Derilerin sayısına göre kaçak kesimlerin de ortaya çıktığını ifade eden Mete, "Biz genelde derilerin sayısına göre kaçak kesim yapıldığını anlıyoruz. Burada kesilen örneğin 200 hayvan kesildi, 200 adet deri çıkar ama Zonguldak'tan fazla deri çıkıyor. Hemen hemen her gün arabalarla deri geliyor. Burada kesilmeyen her hayvan kaçaktır. Çaycuma'da, Ereğli'de, Bakacakkadı'da, Devrek'te mezbahalar var. Burada da var. Buralardaki mezbahalarda kesilen hayvanlar resmidir. Hemen hemen bütün köylerde kaçak kesim yapılıyor" dedi.

"MUAYENE EDİLMEDEN KESİLEN HER HAYVAN SAĞLIKLI DEĞİLDİR"

Kırsaldaki kesimlerin jandarmanın denetimleriyle sonlanacağını söyleyen Ahmet Mete, muayene edilmeden kesilen her hayvanın sağlık yönünden riskli olduğunu ifade etti. Mete, "Birinci görev jandarmaya düşer. Jandarma denetim yapacak. İkinci görev Tarım İl Müdürlüğüne düşer. Üçüncü görev belediyeye düşer. Bunlar görevini yaparlarsa hiçbir sorun olmaz. Halkımızda şu zihniyet var, 'Köy hayvanı sağlıklıdır.' Ben de her zaman şunu söylerim. Muayene edilmeyen hiçbir hayvan sağlıklı değildir. İnsanlar veteriner fakültesi mezunu, okuyorlar. Bu adamlar hayvanları muayene edecek ki hayvana sağlık raporu verecekler. Yarın bir gün o hayvandan birisi hastalanırsa ne olacak. Bunun sorumluluğunu üzerine kim alacak?" ifadelerini kullandı.

"PİYASAYA MESAİ BİTİMİNDE DAĞITILIYOR"

Kırsalda kesilen hayvanların etlerinin mesai bitiminden sonra piyasaya dağıtıldığını öne süren Ahmet Mete, iddialarına şöyle tamamladı:

"Kaçak kesilen hayvanlar genelde mesai bitiminden sonra 17.00'den itibaren ve hafta sonu dağıtılıyorlar. Kaçak olduğu için mesai saati bitiminde yapılıyor. Biz arabaları görüyoruz. Hiçbir denetim yok. Ramazan ayına giriyoruz. Bize duyumları geliyor. Köylerde kaçak et kesimleri başladı. Biz normalde ortalama 15 kesime çıktık. Bizim kestiğimiz hayvan sayısının 2-3 katı fazlası köylerde hayvan kesiliyor. Bu bir ay boyunca devam edecek ve halka satılacak. İlle herkesin hayvanı hasta diye kural yok ama denetim yapılmayan her hayvan sağlıklı diye de bir kural yok. Burada muhtarlara da çok büyük iş düşüyor. Muhtarların da bu işe el atması lazım gelir. Muhtarın mutlaka bilgisi olur. Muhtarların da bu konuda duyarlı olması gerekiyor."

Mete ayrıca Ramazan ayının gelmesi nedeniyle kırsal kesimde kaçak hayvan kesimlerinin arttığını da iddia etti.

"SAĞLIKLI ET YEMEK İSTEYEN KESİM RAPORU SORSUN"

Belediye Mezbahanesi Sorumlusu Veteriner Ertuğ Yüksel ise vatandaşlara çağrıda bulundu. Vatandaşlara mühür ve kesim raporu konusunda uyarıda bulunan Yüksel, şunları söyledi:

"Sabah saatlerinde hayvanlar gelir. Ben öncelikle canlı hayvan muamelesi yaparım. Gebelik veya hastalık var mı diye kontrol ederim. Kesim öncesi muayene yapılır. Daha sonra kesim yapılır. Kesim yapıldıktan sonra da muayene yaparız. Tarım İl Müdürlüğünden veteriner hekimler çağrılır. Onlar tekrar muayene ederler. Eğer uygunsa evraklar düzenlenir. Arabaya teslim edilir. Araba gün içerisinde etleri dağıtır. Yaklaşık 20-25 gün önce iki tane tüberkülozlu hayvan çıktı. Onları Tarım il Müdürlüğü veteriner hekimleri gözetiminde imhasını gerçekleştirdik. Nadiren çıkıyor. 7-8 ay önce de tüberküloz vakası meydana gelmiş, hayvan imha edilmişti. Kasapta mezbaha raporu olmalıdır. Belki de o hayvan köylerde kesildi, kaçak kesildi. Tüberkülozu bile anlayamazsınız ki, o kadar ciddi bir hastalığı bile anlayamazsınız. Mutlaka sormanızda fayda var. Kesim öncesi ve sonrası muayenesi yapılacak, uygun raporu verilecek. Sağlıklıdır mührü vurulacak. Kasaplarda ve marketlerde mühür sorabilirsiniz çünkü mezbahalardan başka kimsede mühür hakkı yok. Vatandaş sağlıklı et yemek isteyen kesim raporu sorsun."

Tarım İl Müdürü Necmi Çelik ise kurumun denetimlerinin 7-24 sürdüğünü ifade etti. Çelik, mezbahane sorumlusu Ahmet Mete'nin iddialarına karşılık, "Ellerinde bu durumu gösteren delil var mı? Jandarma ve emniyet ekipleri kırsalda kontrol denetimlerini yapıyor. Kırsalda ihbar olması durumunda ekiplerimiz gidiyor. Tarım İl Müdürlüğü olarak bizler denetimlerimizi her zaman sürdürüyoruz" diye konuştu. - ZONGULDAK