İstiridye Mantarı İş Sahibi Yaptı

Dörtyol'da asıl işi makine teknisyenliği olan ancak iş bulamadığı için istiridye mantarı üretimine girişen 31 yaşındaki Hüseyin Köken, ilk hasadını yapmanın heyecanını yaşıyor.

Kuzuculu Mahallesi'nde oturan Köken, AA muhabirine, uzmanlığı olan makine teknisyenliğiyle ilgili iş bulamayınca son dönemde ilgi görmeye başlayan istiridye mantarı üreticiliğine merak sardığını paylaştı.

Bu nedenle istiridye mantarı yetiştirmeye karar verdiğini belirten Köken, Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğüne başvurduğunu söyledi.

Uzman kişilerden istiridye mantarı yetiştiriciliği hakkında bilgi edindikten sonra üretim tesisini kuran Köken, "İmkanlarımla üretim için çalışmaya başladım. Yaptığım araştırmalarda bu mantarın çok talep gördüğünü anladım. Hasadımı yapmaya başlayacağım ve 2 ton ürün elde etmeyi planlıyorum." dedi.

Köken, hedefinin yetiştirdiği istiridye mantarını yurt dışına da pazarlamak olduğunu sözlerine ekledi.