Harran Üniversitesinde Zeytinyağı İşletmesi Açıldı

Şanlıurfa Harran Üniversitesi'nde yapımı tamamlanan zeytinyağı tesisi törenle açıldı. Türkiye'de ilk defa üniversite bünyesinde zeytinyağı tesisi kurulduğunu belirten Harran Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İbrahim Halil Mutlu, "Bu tesiste ilk etapta 10 bin ton zeytinyağı işleyecek, amacımız burada bilimsel çalışmalar yapmak ve bölge çiftçisini bilinçlendirerek kaliteli zeytinyağı üretmek" dedi.

Harran Üniversitesi Osmanbey kampüsünde bulunan Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü bünyesinde 'Ebrulim' adı verilen zeytinyağı tesisi açıldı. Tesisin zeytin ihtiyacı için üniversite yerleşkesindeki 100 dönüm arazide zeytin yetiştirileceği ve buradan toplanacak zeytinlerin yağ haline getirileceği bildirildi.

Tesisin açılışında konuşan Rektör Prof. Dr. İbrahim Halil Mutlu, "Bu tesisin açılmasıyla birlikte artık zeytinlerimiz burada işlenerek yağ haline gelecektir. Amacımız ticaret yapmak değil, böyle bir örneği çiftçilerimize göstermektir. Bu çalışma Türkiye'de bir ilktir. Üniversitelerin içerisinde böyle küçükte olsa bir işletmenin ya da küçük bir fabrikanın oluşması bizler için önem arz etmektedir. 120 öğrencimiz bu dalda eğitim görme imkanını bulmasının yanı sıra ilk etapta 10 bin ton zeytin bu tesisimizde işlenerek yağ haline getirilecektir" diye konuştu. - Şanlıurfa