Genç Aşçı Balıkesir'in Gururu

Ayvalık Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi'nin 11. Sınıfında mutfak bölümünde okuyan Berk Tilki Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Gençler Milli Takımına seçildi. Genç aşçıya Balıkesir Lokantacılar Odası Başkanı Hasan Yıldız sahip çıktı. Yıldız genci kutladı, Bodrum festivalinde oda olarak kendisine sponsor oldu.

16 yaşındaki Berk Tilki Balıkesir'in gururu oldu. Genç yaşta milli takıma seçilen Berk Tilki genç yaşında hem aşçılık yapıyor hem de milli takıma seçildi. Tilki'ye Lokantacılar Odası Başkanı Hasan Yıldız sahip çıktı. Yıldız'ı odada ziyaret eden Tilki'ye destek geldi. Berk Tilki ile gururlandıklarını ve kendisinin gelecekte en iyi aşçılar arasında olacağına inancının tam olacağını belirten Başkan Hasan Yıldız Berk'in Türk mutfağının en güzel yemeklerini sergileyeceğini vurgulayarak yarışmalardaki başarılarına dikkat çekti. Oda olarak Berk'in Bodrum lezzet festivalinde katılacağa yarışmada sponsor olacaklarını belirtti. İlköğretimini Karahallılar İlköğretim Okulu'nda okuyan Berk şu anda Ayvalık Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi'nin 11. Sınıfında mutfak bölümünde okuyor. İlk stajını İtalya'nın Lecce ilinde Conshiglia Azzurra Hoteli'nde tamamladı. Staj dönemini başarı bir şekilde tamamladığı için başarı madalyası aldı.

Berk Tilki, "05.02.2013 tarihinde Avrupa'nın en büyük gastronomi festivalinden biri olan 22 ülkenin katıldığı 11. Uluslar arası İstanbul Mutfak Günleri yarışmasına katıldım. Bundan en büyük ödülüm Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Gençler Milli Takımına seçildim. 4 Nisan tarihinde Fethiye Şef Mavi Yemek Yarışmasında kategorimde bronz madalya aldım. Hedefim branşımda iyi bir başarı elde ederek büyük şefler arasında yer almak. Önce okulumu ve Balıkesir'in sonra dünyada Türk mutfağının yerini ve önemini gösterebilecek bir şef olmak. Yarışma ve fuarlara katılımlarının Nisan ayı içerisinde Bodrum Lezzet Festivaline katılımım sonrasında tüm etkinlikleri takibimle devam edecek. Bu yarışmada Lokantacılar Odası bana destek olacak, bu yüzden Başkan Hasan Yıldız'a teşekkür ediyorum. İlk yarışmamda beni destekleyen ve sponsorluğumu üstlenen Turyağ'a ve okuluma da çok teşekkür ederim" dedi.