Çukurambar'da Deniz Havası

Beyaz ve mavi tonları ile deniz havasını Ankara’ya getiren Martı Balık Evi, bir yıldır Çukurambar’daki yerinde Ankaralılar’a hizmet veriyor. Bölgedeki ilk içkili restoran olma özelliğindeki mekanda ıstakoz dahi bulmak mümkün.

MAVİ beyaz dekorasyonu ile Ankara’da deniz kenarı havası yaratan Martı Balık Evi, bol seçenekli menüsü ile bir yıldır Başkentliler’e hizmet ediyor.

Çukurambar’daki ilk içkili restoran olmasıyla da önem kazanan mekanda rakı ve şarabın yanı sıra çok çeşitli dünya içkileri de bulunuyor. Yeni gelişmekte olan Çukurambar’da zengin tatları ve alternatifi bol menüsüyle hizmet veren Martı’da, sahibi Birgül Kalaycı vasıtasıyla kadın eli değmiş. Profesyonel kadrosuyla hizmet veren mekan, mavi ve beyazın hakim olduğu iç dekorasyonu ve aksesuarları ile müşterilerine ferah bir ortam sunma iddiasında bulunuyor.

Spesiyalleri çamurda balık

Farklı ve özel tatları keşfetmeyi seven müşterilerin yoğun ilgi gösterdiği restoran, spesiyalleri olarak çamurda balık, tuzda balık, bambu sepetinde levrek buğulama, kalamar dolma, balık kokoreç ve kabak çiçeği dolmayı işaret ediyor. Nevşehir’e ait özel bir hijyenik çamurdan yapılan çamurda balığın yanı sıra, deniz tuzuyla kaplanan balığa kanyak dökülerek yakılmasıyla yapılan tuzda balık, müşterilerin en çok ilgisini çekenler arasında yer alıyor. Tuz üzerine kanyak dökülerek yakmanın, özellikle müşterinin göz zevkine hitap etme amacında olduğunu söyleyen restoran yetkilileri, bu lezzetlerin gördüğü ilgiden memnun olduklarını dile getirdi.

Patlıcanın bile tatlısı var

Diğer balık restoranlarının aksine içki ve tatlı mönüsünü zengin tuttuklarını söyleyen restoran yetkilileri, özellikle patlıcan tatlısının ilk başta garipsendiği, fakat deneyen müşterilerin çok beğendiğini de ifade etti. Rakı-balık yapmak isteyenlerin adresi olan Martı’da, rakı ve şarabın yanı sıra dünya içkilerinden zengin bir mönü de bulunuyor. Canlı çiçeklerle yaz bahçesi de olan mekanda cuma ve cumartesi günleri Türk Sanat Müziği eşliğinde fasıl geceleri de yapılıyor. Pazar günü daha çok ailelerin tercih ettiği mekanda bir de çocuk oyun parkı bulunuyor.

Standartların dışına çıkma amacındaki mekan, Kanada’dan gelen canlı ıstakoz servisi ve satışı da yapıyor.