Güncel

Bayramda Ağzınızın Tadı Bozulmasın!

Yemek stilisti ve gastronomi danışmanı Aydan Üstkanat, sağlıklı bir bayram için evde yapılan tatlının önemine dikkat çekiyor!

28.08.2017 14:57

Hazır tatlıların hemen hemen hepsinin glikoz ve mısır şurubu içerdiğini belirten Üstkanat, tatlıyı doğru un ve doğru tatlandırıcıyla yapmanın sağlık açısından önemli olduğunu vurguluyor. Geleneksel tatlılardan vazgeçmeyenler içinse Un kitabında yer alan Künefe Tadında Kuru Baklava tarifini öneriyor.

#yapyepaylas

Künefe Tadında Kuru Baklava

12 yaprak hazır baklava yufkası
200gr künefe peyniri (tuzsuz çeçil)
300gr ceviz (kırık)
Ayrıca: tereyağı, agave şurubu (veya bal), kurutulmuş gül ve su
6 yaprak baklava yufkasını aralarına su sürerek kat kat hazırlayın. Üzerine eritilmiş tereyağını ince tabaka halinde sürüp peynir ve cevizi eşit olarak yayın.
Tekrar 6 kat baklava yufkasını aralarına su sürerek kat kat döşeyin. Üzerine tekrar fırça ile yağ sürün. Kare dilimlere ayırın ve 200°C'de ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan baklavaların üzerine arzu ederseniz bire bir ölçekte hazırladığınız şekerli şurubu ya da bal veya agave şurubunu dökerek tatlandırın, bekletmeden üzerine gül yapraklarını serpin. Soğuyunca servis edin.

Kaynak: Bültenler

Son Dakika › Güncel › Bayramda Ağzınızın Tadı Bozulmasın! - Son Dakika

Sizin düşünceleriniz neler ?

SonDakika.com'da yer alan yorumlar, kullanıcıların kişisel görüşlerini yansıtır ve sondakika.com'un editöryal politikası ile örtüşmeyebilir. Yorumların hukuki sorumluluğu tamamen yazarlarına aittir.