65 Yaşındaki Arıcıdan Bal Tavsiyesi

Menemen ilçesine bağlı Turgutlu köyüne ait dağlarda arıcılık yapan 65 yaşındaki Muzaffer Yıldız, "Milletimiz bal konusunda sürekli aldatıldı" dedi. Yaklaşık 40 yıldır arıcılık yaptığını belirten Yıldız, kendisi yaşlanınca işi çocuklarına bıraktığını ama yinede sağlıklı olduğu takdirde dağda bayırda peteklerin başında nöbet tutacağını belirtti. Son dönemlerde bal reklamlarına medyada sıkça yer verilmesini

değerlendiren Yıldız, "Milletimiz bal konusunda sürekli aldatılıyor. Genelde yetiştirici arıcılar sahtekarlık yapmaz, sahte bal satmaz ama aracılar var onlar sahte ballarını reklamlar ile insanlara iyi bal gibi gösterip vatandaşları kandırıyor" dedi. Kaliteli ve sahte olmayan bir balın nasıl olacağını aktaran Yıldız, şöyle konuştu: "En iyi balı devamlı alan müşteri bilir. Bugün ondan almışım yarın bundan almışım öyle yediğin balın iyisini kötüsünü anlayamazsın. Bir çiçek balı dediğin zaman donar. Ama kıtır kıtır şekerlenme olmaz. Nasıl ki bir tereyağı yersin hiç ses yapmadan ağzında erir iyi bir balda ağıza alınınca erir şekerlenme olmaz. Ama sahte olunca ağızda şeker yapar. Herkesin anlayacağı kolay bir yöntemdir bu."

Arıların içine kıyafetsiz girip çıkan Yıldız, yörenin balının hem sağlık açısından hem lezzet bakımından çok kaliteli olduğunu ifade etti. - İZMİR