70 Yaşında Organik Ördek İşine Girdi

70 yaşında organik ördek işine girdi

KAHRAMANMARAŞ - Kahramanmaraş'ın Elbistan ilçesinde yaşayan Ali Türk, 70 yaşında olmasına rağmen kurduğu organik ördek çiftliği ile 'Yaş 70, iş bitmiş' deyimini tersine çevirdi. Bir merak üzerine bu işe başladığını belirten Türk, ördek etinin de çok lezzetli olduğunu ve meraklılarının gelip aldığını söyledi.

Elbistan'a bağlı Izgın Mahallesi'nde 70 yaşındaki Ali Türk, ilerleyen yaşına rağmen bir köşeye çekilip oturmak yerine, organik ördek yetiştirmeye karar verdi. Türk, bu kararının ardından çiftlik kurmak için Pınarbaşı olarak adlandırılan bölgede bulunan doğal sulama kanalındaki sazlık alanı seçti. Çiftlik için hiç kimseden destek almadan 20 bin liraya yakın para harcayan Türk, bin adet civcivle organik ördek yetiştiriciliğine başladı. Sulama kanalının etrafını tel örgüyle çeviren Türk, kendisi için de küçük bir kulübe yaptı. Gününün 24 saatini çiftlikte geçiren Türk, yaklaşık 3 aylık bir sürecin ardından ördeklerini yetiştirmeyi başardı.

Doğal ortamda yetişen ördeklerine sadece akşamları mısır yedirdiğini söyleyen Türk, "Bir merak üzerine bu işe başladım. Geçen yıl hindi beslemiştim. Ama çok bir gelir elde edememiştim. Bu yıl da tamamen doğal sazlık alanın içerisinde ördek yetiştirmeye karar verdim. Ördeklerim, 2 bin dönümlük merada yayılıyor. Ben ekstradan bir şey yedirmiyorum. Sadece akşamları mısır veriyorum. Kendi hallerinde büyüyorlar. 70 yaşındayım. Eve çekilip oturmam lazımken bir merak işte bu şekilde hayatımı devam ettiriyorum. Çok bir kazancımız olmadı ama inşallah sonu iyi olur" diye konuştu.

Kurduğu ördek çiftliğinin bölgede tek olduğunun da altını çizen Ali Türk, "Maraş'ta, Malatya'da böyle bir çiftlik yok. Böyle doğal bir yer de yok zaten. Tamamen doğal bir ortamda yetişiyorlar. 1000 tane ördeğim vardı. Bir kısmını sattım. Şuanda 450 tanesi kaldı" ifadelerini kullandı.

Yetiştirdiği ördeklerin etinin de lezzetinin bir numara olduğunu anlatan Türk, "Ördeklerimin lezzeti bir numara. 1,5-2 kilogram geliyorlar. Tanesini, 25-30 TL'den satıyorum. Meraklıları gelip alıyor. Bilenler alıyor. Afşin'den çok geliyorlar" ifadelerini kullandı.