Yumurta üreticisinden 'gezen tavuk yumurtası' uyarısı: Bugün ülkemizde üretimi mümkün değil

'Gezen tavuk yumurtası' adıyla pazarlanan ve koronavirüs pandemisi nedeniyle daha çok ilgi gören ürünlerin bugün için Türkiye'de üretiminin mümkün olmadığını belirten yumurta üreticisi Necmettin Çalışkan, "Yumurta konusunda tüketici kandırılıyor" dedi.

17.02.2021 09:29 Güncelleme: 10:16

Abone ol

Hatay'da bölgenin en büyük tavuk ve yumurta üretim tesisi işletmecisi Necmettin Çalışkan, Türkiye'de son yıllarda 'gezen tavuk yumurtası' diye satılan yumurtaların normal yumurtalardan farklı olmadığını söyledi.

Yumurta üreticisinden 'gezen tavuk yumurtası' uyarısı: Bugün ülkemizde üretimi mümkün değil

Gezen tavukların geniş alanda doğal olarak beslenmesi gerektiğini ancak Türkiye'deki tesislerde sürekli aynı yemle beslendiğini kaydeden Çalışkan, "Ülkemizde, 'gezen tavuk yumurtası' gibi isimlerle ürünler pazarlanmaktadır. Doğrusunu isterseniz, bu noktada 'gezen tavuk' tanımına yeterli derecede uyan üretim yapılmamaktadır. Şöyle ki, bu gezen tavuk yumurtasında, belki hayvan biraz daha fazla alana sahiptir ama aynı yem tüketilmekte ve aynı yem tüketildiği sürece aynı ürün ortaya çıkar. Bu noktada İngiltere'de de olduğu üzere, dünyanın pek çok ülkesinde yerel standart şudur, bir alanın beş kilometrekare yarıçapı içerisinde tarımsal hiçbir ilaç kullanılmamalıdır. Bugün ülkemizde, 5 kilometre alanın tamamının koruma altına alındığı, hiçbir tarımsal ilacın kullanılmadığı bir alan olduğunu iddia etmek gerçekten güçtür, mümkün değildir" dedi.

"YUMURTALARIN RENKLERİ, IRKLARIYLA İLGİLİDİR"

Beyaz yumurtaların kırmızı yumurtaya oranla maliyetinin az olduğunu anlatan Çalışkan, "Yumurtaların renklerinin farklı oluşu tavukların ırklarıyla ilgilidir, bir de üretim aşamalarıyla ilgilidir. Bugün beyaz kabuklu yumurtayı üreten tavuklar, üreticiler açısında daha caziptir, hayvanlar daha dayanıklıdır, daha az maliyetlerle beyaz yumurta üretilmektedir. Kırmızı ise, biraz daha maliyeti yüksek ürünlerdir. Aslında tüketici açısından özel tercih olmadığı sürece, her ikisi de yumurtadır. Ülkemizde, yumurtanın yüzde 85'i beyaz, yüzde 15 civarında kırmızı tüketilmektedir. Ülkemizde, batı illerinde kırmızı renkli yumurtlar, doğu da ise daha çok beyaz tüketilmektedir. Beyaz ile kırmızı arasındaki kalite farkı ise, beyaz yumurtaların gramajı biraz daha düşüktür, kabuk kalitesi daha incedir, kırılma riski yüksektir. Ancak tüketimdeki hassasiyet tamamen tüketicinin damak zevkine kalmaktadır" diye konuştu

"AÇIKTA SATILAN YUMURTALAR, SORUN TEŞKİL EDEBİLİR"

Yumurta alırken tüketicilerin seçici davranmaya gayret göstermeleri gerektiğini belirten Çalışkan, şöyle konuştu: "Bilindik markaları, bilinen yerlerden alma gayreti içerisinde olunmalıdır. Bugün, yumurtaların üzerinde üretim ve son kullanma tarihleri çoğunlukla bulunmaktadır. Bir de özellikle, satış yapılan yerlerde, birden fazla çok çeşitli ürünler, süt ürünleri, peynir, tereyağı gibi yan yana gelmemesi gereken ürünler, yan yana bulunursa bu noktada aralarındaki uyuşmazlık nedeniyle tüketici açısından sıkıntı bulunabilir. Doğrusu ürünler bizzat, mümkünse üreticisinden alınma yolunda gayret göstermelidir. Bugünlerde sorun olmasa da özellikle yaz günlerinde açıkta satılan yumurtalar sorun teşkil etmektedir, kışın da özellikle çok soğuğa maruz kalan bölgelerde donma riskiyle karşı karşıya kalan ürünlerden de uzak durmak gerekir."

$Yumurta üreticisinden \'gezen tavuk yumurtası\' uyarısı: Bugün ülkemizde üretimi mümkün değil$

Kaynak: DHA

Son Dakika › Ekonomi › Yumurta üreticisinden 'gezen tavuk yumurtası' uyarısı: Bugün ülkemizde üretimi mümkün değil - Son Dakika

Sizin düşünceleriniz neler ?

Yorumlar (10)

Yumurtacı :
Ben malatyada tavuk besliyorum. Buğday arpa mısır veriyorum ve gün boyu çevrede yayılıyor. Gayet sağlıklı yumurtalar. Bildiğin yerden alırsan sorun olmaz. 6 2 Yanıtla
mülayim sert:
o zaman bizi dolandırıyorlar abi. Senelerdir 0 numaralı yumurtaya dünyanın parasını veriyorum. Yazık çok yazık ahlaklı esnaf kalmadı memlekette 6 2 Yanıtla
YUMURTACI:
ABİ YUMURTADA SADECE BOY FARKI VARDIR BAŞKADA FARK YOK HEPSİ YEM YİYİYOR İNANMAYIN ZATEN SADECE BOYUT FARKI VAR. 3 1 Yanıtla
mete:
ben gezen tavuk işi yaptım evet besi yemi verirseniz çok yumurtlar ve koku olur fakat bulundugunuz bölgede mera var ise ve gübre bol ise tavuklar doğal olarak beslenir birazda arpa ve buğdayla desteklerseniz çok kaliteli yumurta alırsınız 100 tavukdan 30-35 yumurta .buda ticari olarak üreticiyi kurtarmaz biraz piyasadan pahalı vermek gerekirki o da tüketicinin canını acıtır ve zarar etmeye mahkum kalırsınız. 3 1 Yanıtla
Samsnlu:
Ya siz tavuk işiyle uraşmıyosunuz yada yalan konuşuyorsunuz çünkü Bi tavuk kümes mesafesinde yüz metre uzağa ancak giderler yani araziye dağılıp gitmezler bu şekilde beslenip buğday mısır veriyor ama 20 tavuk günde 2 yumurta ancak yumurtluyo Du ama besi yemi tavuk yemi vermeye başladım 20 tavuk 15 yumurta veriyor artık yani yapacak bişi yok bu iş böyle oluyo. 0 2 Yanıtla
:
İlla birine çamur atılacak. Hemen örnek İngiltere sanki onların yaptığı herşey doğru Tavuk tahilla beslenip yeşil ot yiyorsa lezzetli olur. Ama tavuk katkı maddeleri ile hazırlanmış fabrika yemi yiyorsa sanayi yumurtasından farkı olmaz.2 köydeki tavuklara gezen tavuk diye baledikleri tavuklar farklı en önemlisi bu. 3 zaten 1 1.5 TL'ye satılan yumurta doğal olamaz. Çünkü doğal köy tavuğu gün aşırı yumurtlar kışın bazen hiç yumurtlamak, bunlar günde 2 yumurta alıyor. Hal böyle olunca köy tavunun yumurtası 1- 1,5 TL'ye ticari olmaz zarar eder. 1 1 Yanıtla
Rampapapam:
Bizim tavuklar sürekli dışarda geziyor dalga geçer gibi açıklama yapmışlar. Büyük üreticiler için zor ama mikro üreticiler için basit 120 dönüm arazi içerisinde geziyor tavuklar 1 1 Yanıtla
muhammet ali:
eğer bu yorumu bir yumurta üreticisi yaptıysa tarım bilgisi sıfır yumurta renkleri yedikleri kil ,kireç, toprak özellikle badana yaparsın hem sağlık hem de yumurta kabuğu oluşması için ne ırkından bahsediyorsun anlamadım küçük büyük çift sarılı hmmm organik olmayan 0 1 Yanıtla
Gerçekçi:
Bir kere aldım çok pişman oldum hem param iki katı gitti.Hem kokuyordu 0 0 Yanıtla
osman :
yeşil yiyen tavugunan hormanlı yumurta nasıl oluyor anlamıyom , 0 0 Yanıtla

SonDakika.com'da yer alan yorumlar, kullanıcıların kişisel görüşlerini yansıtır ve sondakika.com'un editöryal politikası ile örtüşmeyebilir. Yorumların hukuki sorumluluğu tamamen yazarlarına aittir.