Ekonomi

Tokat Üzüm Tarhanası Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Tokat Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda, Tokat üzüm tarhanası Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili belgesi almıştır. 15 Mart 2023 tarihinden itibaren koruma altına alınacak olan bu geleneksel lezzet, Tokat ilinin 21. ve Orta Karadeniz Bölgesi'nin 77. coğrafi işaret tescilli ürünü olmuştur.

16.07.2024 19:42

Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) Teknik Destek Programı kapsamında, Tokat Ticaret ve Sanayi Odası tarafından coğrafi işaret tescil başvuru çalışmaları yürütülen Tokat üzüm tarhanasına, Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret tescil belgesi verildi.

Tokat üzüm tarhanası, 15 Mart 2023 tarihinden itibaren korunmak üzere 9 Temmuz 2024 tarihinde "mahreç işareti" türünde tescillenerek Tokat ilinin 21'inci, Orta Karadeniz Bölgesi'nin ise 77'nci coğrafi işaret tescilli ürünü oldu. Tokat üzüm tarhanası; narince çeşidi beyaz üzümden elde edilen şıraya ince buğday kırması (düğü) ve pekmez toprağı olarak adlandırılan kalsiyum karbonat ilave edilip kaynatılması ve kurutulmasıyla elde ediliyor. İlin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan bu geleneksel lezzet, Tokat'ta atıştırmalıklar arasında yer alıyor. - TOKAT

Kaynak: İHA

Son Dakika › Ekonomi › Tokat Üzüm Tarhanası Coğrafi İşaret Tescili Aldı - Son Dakika

Sizin düşünceleriniz neler ?

SonDakika.com'da yer alan yorumlar, kullanıcıların kişisel görüşlerini yansıtır ve sondakika.com'un editöryal politikası ile örtüşmeyebilir. Yorumların hukuki sorumluluğu tamamen yazarlarına aittir.