Ket Fuarı İstanbul'da Gerçekleştirildi

Kırmızı Et Üretimi, Teknolojileri ve Donanımları (KET) Fuarı İstanbul'da gerçekleştirildi.

Et Üreticileri Birliği'nden (ETBİR) yapılan açıklamaya göre, kırmızı et sektörünü tüm unsurlarıyla bir araya getirmek amacıyla yola çıkan Kırmızı Et Üretimi, Teknolojileri ve Donanımları Fuarı, 13-16 Şubat tarihleri arasında Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi'nde gerçekleştirildi.

Fuar, Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği ve ETBİR desteği ile Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Ulusal Kırmızı Et Konseyi, Türkiye Kasaplar Besiciler Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkarları Federasyonu, Türkiye Yem Sanayicileri Birliği, Et ve Süt Kurumu iş birliği ile düzenlendi.

ETBİR Başkanı Mustafa Bılıkçı, fuara ilişkin değerlendirmesinde şunları kaydetti:

"Tarımsal üretimimiz gelişirken, iç piyasa için pek çok düzenleme hayata geçerken bölge ülkeleri için Türkiye bir cazibe merkezi olarak ürünleriyle de dikkat çekiyor. Şimdilik çok yakın görünmese de diğer gıda ürünlerimizin yanı sıra et ürünlerimizle de dış piyasaya açılmak, ihracatta rekabet edebilir konuma gelmek sektörümüz adına hedeflerimiz arasında yer alıyor. Umut ediyoruz ki KET Fuarı bu anlamda yapılacaklar için bir başlangıç oluştursun ve bölgesinde dikkat çekecek bir adres olarak hayvancılık ve et sektörüne hizmet versin."

Bılıkçı, TÜİK'in açıkladığı 2013 yılı verilerine göre 996 bin 125 ton kırmızı et üretildiğini anımsatarak, "2012 yılındaki üretim miktarı olan 915 bin 700 tonu 2013 yılı sonu itibarıyla aşmamız sektörümüzün büyüme ivmesini ortaya koyan sevindirici bir gelişme. 2014 yılında üretim miktarının daha yukarılara taşınacağına inanıyoruz" dedi.

ETBİR Başkanı Bılıkçı, Türkiye'nin kendisine yeterli eti üretecek imkanlara sahip olmasına rağmen alt yapıda gerekli dönüşümü halen sağlayamadığını belirterek, meraların verimli kullanılmaması, etçi ırk dönüşümünün sağlanmaması ve yem maliyetlerinin aşağı çekilememesi gibi sorunlar nedeniyle iç tüketime yeterli miktarda et üretimi yapılamadığını kaydetti.

Bılıkçı, tüketime sunulacak kesimlik hayvan arzında sıkıntı yaşanmaması için hayvan varlığının yüksek tutulması gerektiğini aktararak, "Besilik hayvan varlığının artırılıp, ihtiyaca yeter hale gelecek kadar besilik damızlık ve buzağı temin edilmeli. Üretim maliyetlerinin düşürülmesi öncelikli ve önemli bir konudur" ifadelerini kullandı. - İstanbul