2. Zeytin ve Zeytinyağı Fuarı İzmir'de Kapılarını Açtı

İzmir 2. Zeytin ve Zeytinyağı ve Teknolojileri Fuarı, İzmir Uluslararası Fuarı 3 numaralı holde açıldı.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi'nin (UZZK) desteğiyle 19-22 Nisan tarihleri arasında düzenlenen fuarda 101 firma ürünlerini sergileyecek. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, fuarın açılışı öncesi yaptığı konuşmada, son zamanlarda çıkan zeytinyağında tağşiş ve taklitle ilgili fuar süresince etkinlikler yapılacağını belirterek, zeytinyağında kaliteli olarak büyümeyi hedeflediklerini söyledi. Tan, "6-7 yıl önce 120 bin zeytin ağacı ve 110 bin ton civarında zeytinyağı üretiminden

bugün 165 binin üzerinde ağaç varlığına ulaşıldı. Zeytinyağı üretimi de 200 bin tonlara yükseldi" dedi.

Ambalajlı ve markalı ihracatın arttığını ifade eden Tan, "Türkiye zeytinciliği dev adımlarla ilerliyor. Kişi başına yıllık zeytinyağı tüketiminde 800 gramlardan 2 kilogramlara yükseldi. Fakat büyüklükten ziyade kaliteli büyümeyi hedefliyoruz" diye konuştu. Tan, "Tağşiş ve taklit zeytinyağı konusu hassastır. Bilinçli bilinçsiz dile getirilmemelidir. Balda bir varsa zeytinyağında beş var demek tehlikeli bir sözdür. Zeytinyağının içine bitkisel ve çiçek yağlarının karıştırılması söz konusudur. Bal ile

kıyaslanamaz. Fuar günlerinde bu konuyu hep birlikte değerlendireceğiz" dedi.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu ise, zeytinin büyüyen bir sektör olduğunu belirterek, "220 dönüm bir hazine arazisinin seracılıkta kullanılması üzerinde çalışılıyor. Yatırımcıların tarıma yatırım yapması çok önemli. Zeytin sektörünün geldiği nokta, göğüs kabartacak seviyede. Bir dönem hepimizin margarinle ilgili çeşitli anısı var, fakat zeytinyağından ve tereyağından vazgeçmemek gerekir" şeklinde konuştu.

Fuar süresince sergilenecek ürün grupları arasında zeytin, zeytinyağı, fidan, tohum, gübre, şişe, kasa, bidon, ambalaj malzemeleri, üretim teknolojileri, saklama üniteleri, gıda analiz laboratuvarları, zeytin işleme makine ekipmanları yer alıyor. Ayrıca fuar kapsamında İzmir Aşçılar Derneği tarafından "Ege Mutfağından Seçmeler" ve 1. Şef Öğrenci Yarışması düzenlenecek. Profesyonel ve tüketiciye açık olan fuar, 10.00 ile 19.00 saatleri arasında ziyarete açık olacak. - İZMİR