Son Dakika Cem Korkmaz Haberleri

04 Ağu 04.08.2023 Yaz meyvesi 'kayısı' hasat sonrası kurutulup kışa hazırlanıyor
Erzincan'da kayısı hasadı sonrasında kurutma yolcuğu başladı. Altın meyve olarak bilinen yaz meyvelerinin gözdesi kayısı hasadının başlamasının ardından kış için kurutulup tatlısı ile tatlı, ekşisi ile hoşaf yapılarak tüketilirken bunların yanı sıra sade olarak da hem yaş hem de kuru olarak tüketilebilir. Erzincan'da bir üretici, Malatya'dan getirdiği tatlı kayısı ile Erzincan'da yetişen ekşi kayısıyı bir arada kuruturken, adeta lezzet buluşması yaşanıyor. Günlük işçilere de gelir kapısı olan kurutma işlemi yaklaşık 30 kadına istihdam kaynağı oluyor. Erzincan'ın yöresel lezzetlerinden olan 'kasefe' tatlısı için olmazsa olmazların arasında olan kuru kayısı, Ramazan aylarında da sofraların vazgeçilmezi hoşaf için kullanıyor. Kayısı kurutma işlemini yapan kadın işçiler yapılan işlemin zor olduğunu belirterek, 'Yaptığımız iş, hasadından kurutmasına geçen süre oldukça zor. Güneşin altında çalışmak yorucu ama bu üründe hiçbir katkı maddesi yok. Tamamen organik şifa kaynağı. Bize de gelir kapısı oldu.' dedi. İki ilin ayrı lezzetlerini bir araya getiren Cem Korkmaz, ise 'Malumunuz sezon olarak kayısı sezonumuz. Erzincan'da ekşi dediğimiz mayhoş kayısıları toplayıp buradaki yerel halkın insanlarına bu kayısıları güneşte kurutuyoruz ve aynı zamanda Malatya'dan getirdiğimiz şeker pare dediğimiz tatlı kayısı ile birlikte buradaki güneşte kurutarak hem bölge halkına bir istihdam sağlamış oluyoruz hem de kışın tüketeceğimiz kayısıları hazırlamaya çalışıyoruz. Kurutulduktan sonra satışı, ekşi olan hoşaflık dediğimiz genelde kışın ve Ramazan ayında tüketiliyor, komposto olarak kullanılıyor. Tatlı olan kayısımız da kuru yemiş sektöründe, yöresel ürünlerimizden kasefe dediğimiz tatlımızda kullanılıyor. Buradaki işçiler bu bölgenin kadınları. Günlük yevmiye tarzında çalışıyorlar. Onlar için de bir ekmek kapısı oldu. Tabi ki bizim güneşe ihtiyacımız var. Güneş olursa kuruma süresi kısalıyor. Burada bizim güneşe ihtiyacımız var bunların kuruması için' dedi.
04 Ağu 04.08.2023 Erzincan'da Kayısı Hasadı Sonrası Kurutma Yolculuğu
Erzincan'da kayısı hasadının başlamasıyla birlikte kayısıların kış için kurutulup tatlısıyla tatlı, ekşisiyle hoşaf yapılarak tüketildiği ve günlük işçilere istihdam sağlayan bir süreç başladı. Erzincan'da yetişen ekşi kayısı ile Malatya'dan getirilen tatlı kayısı bir arada kurutularak lezzet buluşması yaşanıyor. Kadın işçiler, zorlu bir süreç olan kayısı kurutma işlemini organik ve katkısız bir şekilde gerçekleştirdiklerini belirtiyor. Bu süreç, hem bölge halkına istihdam sağlıyor hem de yöresel lezzetlerin hazırlanmasına katkıda bulunuyor.
08 Eyl 08.09.2022 'Hayat arkadaşım' dediği kuşu Antalya'da kayboldu, Mersin'de bulundu
Antalya'da 10 yaşındaki Akın Can Korkmaz'ın 'hayat arkadaşım' dediği muhabbet kuşu, haziran ayında Antalya'da kaybolmasının ardından Mersin'de bulundu.
20 Tem 20.07.2022 Yaz meyvesi 'kayısı' hasat sonrası kurutulup kışa hazırlanıyor
Yaz meyvesi 'kayısı' hasat sonrası kurutulup kışa hazırlanıyor Erzincan'da kayısı hasadı sonrasında kurutma yolculuğu başladı.

24 saat son dakika haber yayını

Hakkımızda Reklam İletişim Künye

SonDakika.com Haber Portalı 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'na %100 uygun olarak yayınlanmaktadır. Haberlerin yeniden yayımı ve herhangi bir ortamda basılması önceden yazılı izin gerektirir. 2.06.2025 15:32:59. #7.13#

SON DAKİKA: Son dakika Cem Korkmaz haberleri, Cem Korkmaz son dakika haber, Cem Korkmaz son dakika, son dakika Cem Korkmaz

[Kullanım Şartları] - [Gizlilik Politikası] - [Çerez Politikası] - [Kişisel Verilerin Korunması] - [Ziyaretçi Aydınlatma Metni] - [Hata Bildir]