Son Dakika Carlo Petrini Haberleri

26 May

BUYSAD Başkanı Coşkun Dönmez, Bursa'nın gastronomi potansiyelini artırmak için SlowFood Hareketi başlatmak gerektiğini ve bunun için şehirdeki ilgili tüm kurumların ve paydaşların koordineli bir çalışma yapması çağrısında bulundu.

05 Ara

Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öncülüğünde başlatılan projede akademisyenler ve sektör temsilcileri bir araya gelerek Gaziantep mutfağının dünyadaki tanınırlığını arttırmayı ve daha sağlıklı bireyler yetişmesini amaçlıyor. Proje kapsamında düzenlenen panelde konuşan HKÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Furkan Baltacı, Gaziantep mutfağının zenginliğinin akademik çalışmalara konu olduğunu belirtti ve slowfood akımını kullanarak Gaziantep mutfağını uluslararasılaştırmayı hedeflediklerini söyledi.

22 Eyl

Dünyanın en büyük gıda hareketi Slow Food (Yavaş Gıda) önderliğinde iki yılda bir İtalya'nın Torino kentinde gerçekleşen "Terra Madre" gastronomi fuarı 2021'de İzmir'e geliyor.

12 Eyl

İtalya'da tanınmış isimlerden oluşan bir grup, küresel iklim krizine karşı her bir İtalyan başına bir ağaç olmak üzere 60 milyon ağaç dikilmesi için bir kampanya başlattı.

14 Tem

İtalya'da 'fast food'a karşı bir hareket olarak doğan 'slow food' (yavaş yemek) akımını değerlendiren Prof. Dr. Kamil Bostan, akımın yerli üreticiyi koruma, daima taze ürün kullanma ve pişirme teknikleri gibi pek çok alanı kapsadığını söyleyerek, "Slow food akımı gıdada farkındalık oluşturdu" dedi.

16 May

Mutluluğa Dair Bir Düşünce, Güney Amerikalı dünyaca ünlü yazar ve aktivist Luis Sepúlveda ile tüm dünyada ağ biçiminde örgütlenen Slow Food Hareketi'nin kurucusu Carlo Petrini'yi tam da bu sorular ekseninde bir araya getiriyor.

30 Kas

Dünyada gıda ve beslenmeye ilişkin sorunları analiz etmek amacıyla kurulan Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı (BCFN), 4-5 Aralık 2017 tarihlerinde Milano’da Hangar Bicocca’da düzenlenen etkinliğe ev sahipliği yapacak.

22 Kas

TÜRSAK tarafından bu yıl 20. kez gerçekleştirilecek olan Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali 1-7 Aralık tarihlerinde fark yaratacak etkinlikleri ve yeni bölümleriyle sinemaseverlerle buluşmaya hazırlanıyor.

29 Mar

İZMİR'in turizm cenneti Çeşme İlçesi'nin 'slow food' (yavaş gıda) unvanlı Germiyan Mahallesi'nde kurulan taş ocağı için verilen 'ÇED gerekli değildir' raporu, 2007 yılından bu yanai köylülerin açtığı davalarla, 3 kez iptal edildi.

02 Ara

Bodrum Belediyesinin destekleri ve Yaveş Gari Yerel Grubu tarafından düzenlenen IV. Slow Food Toprak Ana Günleri ve Yerli Malı Haftası 5-9 Aralık 2016 tarihleri arasında Bodrum, Milas ve Muğla’da gerçekleşecek.

15 Eki

Övgü PınarRomaGeçen Perşembe günü hayatını kaybeden Nobel ödüllü İtalyan tiyatro ustası Dario Fo, bugün Milano'da düzenlenen cenaze töreniyle uğurlandı.

17 Kas

Uluslararası Slow Food Hareketi'nin 2012'de 'Dünyanın 28'inci Yeryüzü Pazarı' ilan ettiği ve 2014 yılında 'En İyi Yeryüzü Pazarı' olarak ödüllendirdiği Foça Zeytindalı Grubu, Güney Kore yolcusu. Foça Zeytindalı Grubu, Güney Kore'de yapılacak Slow Food Asya Pasifik Festivali'nde ülkeyi temsil edecek.

28 Nis

Samsun’un Bafra ilçesinde "Turizm Geliştirilmesinde Yeni Yaklaşımlar" adlı panel düzenlendi.

23 Mar

Slow food olarak bilinen ve 1986 yılında Carlo Petrini tarafından başlatılan uluslararası hareket giderek yaygınlaşıyor.

29 Tem

Sağlıklı, yerel ve geleneksel yemek anlayışını yaygınlaştırmak amacını güden, 'hızlı yemek' kültürüne karşı 'yavaş yemek' anlayışını öne geçirmeye çalışan uluslararası 'Slow Food' hareketine Antalya, 'Mavi Yengeçler' ile dahil oldu.

26 Mar

BCFN, vakıflaşma sürecini tamamladı ve bir sivil toplum örgütü haline geldi.

03 Ara

Milano'da düzenlenen Uluslararası Gıda ve Beslenme Forumu'nda, "Geleceği Birlikte Yazmanın Zamanı Geldi" sloganıyla kaleme alınan "Milano Protokolü" sunuldu